Пряничные домики: вкусные рекорды

Аромат свежеиспеченных имбирных пряников с медом и специями буквально витает в воздухе еще с начала декабря, усиливаясь к Рождеству и Новому году.

Сейчас буквально каждая хозяйка пытается удивить родных и знакомых своими кулинарными пряничными шедеврами. Она не только печет, но и украшает пряники, вырисовывая сахарной глазурью на поверхности узоры, звездочки, снеговиков и прочие изыски. Все зависит от умений, желания и возможностей (специальные инструменты в этом играют немалую роль).

Доведя производство пряников до совершенства (или успокоившись на более-менее приемлемом уровне), многие решают продемонстрировать свои таланты в создании красивых пряничных домиков.

В ход идут сами  испеченные пряники, а также съедобный декор – расплавленные леденцы, конфеты-трости, шоколадные монетки и М&М’s, круглое печенье, вафельные трубочки, мармелад. Красота становится невыносимой в прямом смысле слова – т.е. находиться возле домиков нет сил – ароматно, совершенно, видно, что вкусно… А вот съесть нельзя до поры до времени.

Но пряничная «болезнь» затронула души не только хозяек, во многих местах разных стран и континентов перед праздниками растут и растут пряничные дома, избушки, здания и даже деревеньки и города. И среди всего этого великолепия есть свои рекордсмены.

Самые большие пряничные дома

Вариант 1. В преддверии 2013 года на территории современного Traditions Golf Club в городе Брайан в Техасе, США,  возведен пряничный дом, на строительство которого было потрачено  7,2 тыс. яиц, 3,3 т муки, 1,3 т сахара, 816 кг масла для изготовления пряников и  последующего декора.

Дом из-за больших габаритов (18 м в длину,12,8 м в ширину и 6 м в высоту) имел настоящий крепкий фундамент, а пряники укладывали на  конструкцию из деревянных брусьев. После возведения пряничный дом был открыт для посетителей, которые могли пройтись по 2 комнатам, пообщаться с Сантой и взглянуть на запасы леденцов.

Пряничный домик из Техаса занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самое большое пряничное здание.

Вариант 2. Прежний рекордсмен, пряничный дом-великан, был возведен командой Роджера А. Пэлчера 6 годами ранее, в ноябре 2006 года в штате Минессота, США, в торговом центре Mall of America г. Блумингтона.

Для дома, с размерами в 13,86 м в длину, 10,81 м в ширину и 18,28 м в высоту в своей высшей точке, было использовано почти 6, 5 тыс. кг имбирных пряников, 2, 2 тыс. кг сахарной глазури и около тонны конфет.

Пряничные деревни-рекордсмены

Вариант 1. В преддверии 2014 года в Зале науки в Нью-Йорке появилась настоящая пряничная деревенька Gingerbread Lane (можно даже сказать, городок) с домиками (их более полторы сотни), деревьями, станциями метро и поездами.

Создатель – нью-йоркский шеф-повар Джон Лович – трудился над вкусным шедевром почти 10 месяцев (с февраля по декабрь), потратив при этом несколько тысяч долларов. Для дома, который весит более 1,5 тонн, было использовано 225 кг пряничного теста, 1008 кг глазури, 180 кг конфет. Все эти факты и привели к тому, что пряничная деревенька была внесена в книгу рекордов Гинесса.

Вариант 2. В Бергене (Норвегия) в 2013 году также появился самый большой городок Pepperkakebyen, состоящий из почти 2 тыс. пряничных (1990) домиков.

Он имел большой шанс попасть в книгу рекордов Гинесса, однако из-за того, что городок создан был по различным рецептам (а главными условиями для установления рекорда  являются не только размеры городка, но и съедобность всех, без исключения, элементов), возникла проблема с внесением в реестр рекордсменов.

Самый дорогой пряничный домик

Пряничные здания могут удивить не только своими размерами или количеством деталей, но и стоимостью. Самый дорогой пряничный домик в $77 910 от американской кондитерской  Georgia Green инкрустирован не только съедобным декором из отборных и органических ингредиентов, но и 150-ю жемчужинами и рубином в 5 карат.

Впечатлило? И если вы, уважаемые хозяйки, кулинары и кондитеры, из года в год все больше любите пряничное дело, то путь к успеху открыт! Возможно, следующий рекорд будет присужден вашим шедеврам?